Այս ամառվա ամենահամեղ դդմիկով ուտեստը, որը երբևէ կերել էի. պատրաստվում է շատ հեշտ և շատ համեղ.

Ինչ բաղադրիչներ են պահանջվում՝ երկու դդմիկ; 400 գ հավի աղացած միս, բայց դա կարող է լինել նաև այլ մսից; Մեկ սոխ; Երկու մեխակ սխտոր; Երկու ճ․գ․ թթվասեր; 60 կոշտ պանիր; Աղ, օրեգանո, սև պղպեղ ձեր ճաշակով։ Քայլ առ քայլ պատրաստման գործընթացը. Լվացեք դդմիկը, չորացրեք և կտրատեք շատ բարակ շերտերով: Դա անելու լավագույն միջոցը բանջարեղենի կտրիչն է: Կեղևը հանում ենք սոխի վրայից և մանր կտրատում։ Խառնել աղացած մսի հետ։ Այնտեղ քամել սխտորը, ավելացնել 30 գ քերած պանիր, թթվասեր, աղ, պղպեղ, համեմել սուսամբարով։

Դդմիկին մի քիչ աղ է պետք։ Իսկ հետո վերցրեք մեկ դդմիկ, վրան բաժանեք աղացած միսը, մի ծայրն ազատ թողնելով։ Դդմիկը գլորում ենք ռուլետի նման։ Վերցրեք կաղապարը, յուղեք բուսայուղով և գլանափաթեթները լցրեք մեջը։ Բոլոր ռուլետների վրա մի քիչ թթվասեր քսել։ Միացրեք ջեռոցը և տաքացրեք մինչև 180°։ Ռուլետները դնել այնտեղ 25 րոպե։ Այնուհետեւ հանել, շաղ տալ մնացած պանիրով ​​եւ հինգ րոպեով վերադարձնել ջեռոցը։

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Այս ամառվա ամենահամեղ դդմիկով ուտեստը, որը երբևէ կերել էի. պատրաստվում է շատ հեշտ և շատ համեղ.