Ես սալորը չորացնում եմ սխտորով ու աղով․ Ու չեք պատկերացնի, թե ինչ համով չիր է ստացվում, նման բան հաստատ փորձած չեք լինի

News268Media-ն գրւմ է․ Սալորով և սխտորով չիր, խոտաբույսերով և աղով Բաղադրությունը՝ 2.5 կգ միջին չափի սալոր; 5-6 միջին գլուխ սխտոր; 50 գր ձիթապտղի յուղ Ծովի աղ; չոր իտալական խոտաբույսեր կամ պարզապես ձեր սիրած խոտաբույսերը 1 թարմ չիլի, 1 գլուխ սխտոր; Չոր խոտաբույսեր ՝ ուրց, խնկունի, եղեսպակ և այլն: Պատրաստման եղանակը. Լվանալ սալորը, կիսով չափ կիսել, հեռացնել սերմերը:

Կլպեք սխտորը և կտրեք բարակ շերտերի: Սալորը դասավորեք ջրազրկող սկուտեղի վրա, գլխիվայր կտրեք, և յուրաքանչյուր սալորի վրա դրեք սխտորի 1 կամ 2 կտոր: Սալորը քսել յուղով և շաղ տալ աղով և խոտաբույսերով: Ես չորացրեցի մոտ 12 ժամ 70 աստիճանով: Այս սալորը բավականին բարձր ջերմաստիճանի կարիք ունի, որպեսզի դրսից չորանա, բայց ներսում մի փոքր խոնավություն է մնում, այնպես որ ես այն չորացրեցի 40 կամ 50 աստիճանով:

Չորացրած սալորը զարմանալի հոտ է արձակելու։ Դրեք դրանք փոքր, մաքուր բանկաների մեջ (կարող եք նույնիսկ ստերիլիզացնել և չորացնել), մի փոքր շաղ տալ և պատրաստել յուղը: Լցրեք սխտորը, մանր կտրատած չիլին, խոտաբույսերը մի փոքր շերեփով, ծածկեք յուղով և եռացրեք: Այս յուղը լցրեք սալորի վրա, որպեսզի յուղն ամբողջությամբ ծածկի բանկայի պարունակությունը, փակեք կափարիչը և թողեք սառչի:

Ես չէի համարձակվում այս գանձերը պահեստում պահել, դրանք դնում էի սառնարան: Պատկերացրեք, թե որքան հոյակապ է նման բանկաներ նվիրել ընկերներին, դրանք ձեզ հետ տանել այցելության: Եվ լավ տնական հացով, սա, ընդհանուր առմամբ, աներևակայելի բան է, իսկական նրբություն: Նյութը հրապարակման պատրաստեց News268Media-ն

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Ես սալորը չորացնում եմ սխտորով ու աղով․ Ու չեք պատկերացնի, թե ինչ համով չիր է ստացվում, նման բան հաստատ փորձած չեք լինի