Մեղրով տորթ «Կնոջ քմահաճույք». Սա իր համով իսկապես կխենթացնի ձեր հյուրերին

Բաղադրությունը․ Կրեմի համար՝ 2 բաժակ կաթ, 2 հատ ձու, 0.5 — 1 բաժակ շաքարավազ, 1 փաթեթ վանիլային շաքարավազ, 2 ճ․ գ․ ալյուր, 1-2 ճ․ գ․ կակաո, 100 գ կարագ, 200 գ պոպոկ: Խմորի համար՝ 3 հատ ձու, 0.5 բաժակ շաքարավազ, 3 ճ․ գ․ մեղր, 2 թեյի գդալ սոդա (առանց բլրի), 60 գ կարագ, 3 ճ․ գ․ կակաո, 2-2.5 բաժակ ալյուր։ Գլազուր՝ 2 ճ․ գ․ կաթ, 2 ճ․ գ․ կակաո, 3 ճաշի գդալ շաքարավազ, 30 գ կարագ, 1 ճ․ գ․ թթվասեր:

Պատրաստման եղանակը․ Նախ, պետք է եփել կրեմը: հարիչով թավայի մեջ խառնեք շաքարը, ալյուրը, կաթը, վանիլային շաքարը և ձուն մինչև միատարր զանգված դառնան: Խառնելով,փոքր կրակի վրա եփեք մինչև խտանա, առանց թույլ տալու, որ եռա: Այնուհետև հեռացրեք կրակի վրայից և ավելացրեք կակաո, լավ խառնեք հարիչով: Թողեք կրեմը զովանա (կարող եք այն դնել սառը ջրով լի ամանի մեջ): Այժմ խմորը և տորթերը: Կաթսայի մեջ լավ խառնեք շաքարավազը, մեղրը, ձուն, սոդան և յուղը, ամեն ինչ դրեք ջրային բաղնիքի վրա:

Լավ խառնեք, եփեք 5 րոպե, մինչև զանգվածը դառնա միատարր: Հեռացրեք բաղնիքի վրայից, ավելացրեք կակաո և լավ խառնեք: Մաս մաս ավելացրեք մաղած ալյուրը: Խառնեք սկզբում գդալով, մինչև զանգվածը դառնա ձգվող: Այնուհետև դրեք սեղանի վրա և լցրեք ալյուր, հունցեք խմորը: Այն պետք է լինի փափուկ: Բաժանեք այն 8 մասերի: Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, ջեռոցի թավայի վրա պերգամենտ դրեք, մի քիչ ալյուր ավելացրեք:

Գրտնակեք բարակ տորթերը, կտրեք այն 19.5-20 սմ. ափսեյի չափով: Տորթերը թխեք 3-5 րոպե, դրանք արագ են թխվում, զովացրեք վանդակների վրա: Սառեցված կրեմի մեջ ավելացրեք փափկեցված կարագ և լավ հարեք: Պոպոկը մանր կտրատեք: շերտերի վրա առատորեն կրեմ տարածեք և պոպոկ լցրեք: Յուրաքանչյուր տորթի վրա դրեք 2-2. 5 ճաշի գդալ կրեմ և հավասարեցրեք: Վերին շերտի վրա չքսեք: Մի քիչ կրեմ էլ թողեք կողքերի համար:

Խառնեք կաթսայի մեջ բոլոր բաղադրիչները գլազուրի համար, եփեք խառնելով, մի փոքր կրակի վրա, 2 րոպե մինչև խտանա: Սառը գլազուրը տարածեք տորթի գագաթին (ավելի հարմար է քսել մեջ տեղին, ապա տարածել եզրերին): Դրեք սառնարանում 5 րոպեով, որպեսզի գլազուրը զովանա: Մի շետը փշրանքների վերածեք, թխվածքի կողերին լավ կրեմ քսեք և փշրանքներ տարածեք: Թույլ տվեք տորթը ներծծի կրեմը սենյակային ջերմաստիճանում 3-4 ժամ (դուք կարող եք ծածկել այն մեծ ամանով), ապա դրեք սառնարանում տորթը, որ սառչի: Նյութը պատրաստեց՝ https://prolifeblog24.ru/

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Մեղրով տորթ «Կնոջ քմահաճույք». Սա իր համով իսկապես կխենթացնի ձեր հյուրերին